Kitakini.news – Sprite adalah minuman berkaborasi. Cita rasanya, manis berkat kehadiran gula sebagai pemanis pada minuman ini. Warnanya bening. Di Indonesia, penggunaan Sprite kebanyakan masih terbatas pada minuman. Padahal minuman berkaborasi seperti sprite bisa digunakan memasak daging seperti dalam resep ayam sprite.
Sekadar informasi, di negara seperi Korea dan Filipina, ada beberapa resep masakan memakai minuman berkarbonasi sebagai salah satu bahan pembuatnya. Alasannya, selain dapat mempertajam rasa, daging yang dimasak menggunakan minuman berkaborasi juga bisa lebih empuk.
Tidak percaya? Anda dapat mencobanya hari ini, dengan memasak Ayam Sprite. Pemakaian Sprite yang bercita rasa manis membuat Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak gula pada menu ayam ini.
Ditambah sedikit air perasan lemon, gula Jawa dan kecap, Ayam Sprite buatan Anda akan terasa gurih dan lezat. Anda juga tidak perlu membubuhkan garam. Jika suka aroma jahe, bawang putih dan minyak wijen, Anda dapat menambahkan ketiga bahan tersebut dengan takaran lebih banyak daripada yang tercantum di resep dari Dapoer RiRi ini.
Bahan:
- 450 gram paha ayam
Bumbu Rendaman:
- Kecap 3 sendok makan
- Gula merah 2 sendok makan
- Sprite ¼ gelas
- Air perasan lemon 1 sendok makan
- Madu 1 sendok makan
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 1 sendok teh
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Beri air perasan lemon dan garam agar ayam tidak berbau amis. Diamkan sebentar.
3. Cuci kembali ayam untuk menghilangkan air perasan lemon dan garam.
4. Campur bahan-bahan pembuat bumbu rendaman dalam mangkuk. Aduk rata.
Melengkapi Resep Ayam Sprite, Lakukan Hal Ini Agar Bumbu Meresap
5. Setelah semua bahan rendaman teraduk rata, tuangkan ke daging. Tutup dan marinasi selama minimal 4 jam di freezer agar bumbu meresap.
6. Masak ayam beserta bumbu rendaman menggunakan wajan datar. Anda juga dapat memasaknya dengan cara memanggang ayam menggunakan oven atau pemanggang arang.
7. Setelah bumbu meresap dan berkurang, angkat ayam dari wajan.
Sajikan ayam sprite dengan nasi atau kentang goreng dan sayuran rebus. Anda dapat menggunakan sayuran apapun yang ada di rumah. 1 resep dapat dikonsumsi untuk 3-4 orang.
Penulis: Suzan
