Daftar Superfood yang Baik Untuk Dikonsumsi Setiap Hari

Kitakini.news – Superfood atau makanan super merupakan istilah yang diberikan untuk makanan yang memiliki sifat kesehatan yang luar biasa. 

Baca Juga:

• Bawa Orang Tua Berobat ke Penang? Perhatikan 3 Hal Ini!
• Mengenal Profesi Asisten Apoteker, Beserta Tugas dan Tantangan Terberat
• Beragam Makanan yang Harus Dihindari Untuk Turunkan Berat Badan

Meskipun tidak ada definisi formal untuk nutrisi yang harus dikandung makanan untuk dianggap sebagai superfood, namun ada gagasan yang diterima secara umum tentang apa yang dimaksud dengan superfood. Misalnya, makanan yang mengandung serat, antioksidan, atau asam lemak tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan dalam konsentrasi tinggi, dapat dikategorikan sebagai superfood. 

Sebagian besar makanan yang kita makan dalam sehari-hari harus padat nutrisi. Ini dapat membantu memastikan anda mengonsumsi berbagai macam nutrisi dalam jumlah yang cukup sehari-hari dan berkontribusi pada kesehatan anda secara keseluruhan. 

Ada beberapa nutrisi tersebut yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Misalnya, sifat antioksidan dapat menurunkan risiko berbagai penyakit seperti stroke, penyakit kardiovaskular, kanker, dan melindungi sel-sel tubuh dari paparan radikal bebas.

Ada beragam jenis buah dan sayuran yang dianggap sebagai makanan super. Selain itu, kacang-kacangan dan biji-bijian juga dapat dikategorikan sebagai superfood. Dilansir dari Eat This Not That, berikut ini adalah daftar superfood yang baik dikonsumsi setiap hari:

Daftar Superfood yang Baik Dikonsumsi Setiap Hari

1. Buah Beri

Makanan pertama yang harus dimakan sebagai superfood adalah buah beri. Beragam jenis buah beri, seperti stroberi, blueberi, raspberry, dan blackberry merupakan salah satu makanan yang mengandung serat dan antioksidan dalam jumlah besar dan sangat serbaguna dalam penggunaannya.

Selain itu, buah beri juga rendah kalori  sehingga memungkinkannya memenuhi berbagai kebutuhan energi. Sebagai makanan super, buah beri mengandung antioksidan, seperti antosianin dan resveratrol, yang dapat mengatasi gangguan peradangan dan penyakit jantung, serta dapat membantu menurunkan risiko kanker. Anda bisa menambahkan buah beri ke dalam oatmeal dengan tambahan kacang atau dijadikan smoothie. 

2. Delima

Sama halnya dengan beri, buah delima juga mengandung berbagai antioksidan yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa buah delima dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Selain itu, para peneliti telah mengeksplorasi potensi kontribusi buah delima dalam pengobatan kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Kamu bisa memakan buah delima secara langsung atau ditambahkan ke dalam menu salad dan oatmeal.

3. Oatmeal

Selain kaya akan serat, oatmeal juga mengandung nutrisi yang larut dan tidak larut, sehingga makanan ini juga dianggap sebagai makanan super.

Serat larut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan meningkatkan rasa kenyang, sedangkan serat tidak larut dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Untuk meningkatkan asupan serat harian anda, anda bisa makan oatmeal sebagai menu sarapan dengan tambahan buah dan kacang untuk mendapatkan manfaat superfood tambahan.

4. Alpukat

Sebagai buah yang populer, alpukat juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. dalam 200 gram alpukat sudah mengandung sekitar 13 gram serat, potasium, folat, vitamin K, dan vitamin E.

Beberapa nutrisi ini memungkinkan alpukat untuk membantu mendukung kesehatan usus, meningkatkan kadar kolesterol darah, dan menurunkan lemak tubuh. Untuk mendapatkan manfaatnya, alpukat dapat ditambahkan ke roti panggang, salad, atau dijadikan smoothie.

5. Telur

Telur merupakan sumber makanan super yang dikemas dengan protein dan asam amino esensial. Selain itu, telur juga mengandung lutein, antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan mata. 

Nutrisi penting lainnya yang ditemukan dalam telur adalah kolin, yang diperlukan untuk membuat lemak yang mendukung membran sel dan juga merupakan komponen asetilkolin, sejenis neurotransmitter yang terlibat dalam mengatur detak jantung anda. Kamu bisa menikmati telur dengan cara direbus atau dikukus untuk menjadikannya sebagai makanan super.

6. Biji Chia

Chia seeds atau biji chia baru-baru ini mendapatkan popularitas karena kepadatan nutrisinya. Biji chia mengandung protein, serat, dan asam lemak omega-3. Sifat lemak tak jenuh ini memiliki sifat anti-inflamasi dan juga dapat meningkatkan kesehatan mental karena bersifat anti kecemasan dan efek antidepresan. 

Selain itu, lemak omega-3 dapat memperlambat penurunan mental yang seiring bertambahnya usia. Kamu bisa menambahkan biji chia ke mangkuk oatmeal dan buah atau ditaburkan ke dalam smoothie dengan tambahan beri dan sayuran.

7. Salmon

Dikenal dengan manfaat kesehatannya, salmon merupakan sumber protein dan lemak omega-3 terbaik. Dua bentuk lemak Omega-3, yaitu asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) dapat mengurangi risiko kanker dan bermanfaat bagi sel-sel yang melapisi arteri anda. 

Selain itu, salmon juga termasuk sumber protein lengkap dan sarat dengan selenium serta antioksidan lainnya. Untuk mendapatkan manfatnya, tambahkan ikan salmon ke dalam sandwich, salad, atau dikombinasikan dengan mayonaise dan minyak zaitun untuk membuat salad tuna.

Sumber : Eat This Not That