Pesanan Kue di Simalungun Meningkat di Tengah Kenaikan Harga Bahan Pokok

Kitakini.news -Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1445 H yang tinggal menghitung hari, permintaan pemesanan kue kering terus meningkat.

Baca Juga:

• Kapolres Padangsidimpuan Bagi Bahan Makanan ke Petugas Kebersihan
• Menikmati Lezatnya Makanan Khas Kota Medan di Hari Raya Idul Fitri 2024
• Pemerintah Tetapkan Lebaran Jatuh pada 10 April 2024

Seperti yang dialami seorang pembuat usaha rumahan pembuatan kue kering milik Deliana Perangin Angin.

Usaha yang berlokasi di desa Totap Majawa, Kecamatan Tanah Jawa, Simalungun, Sumatera Utara, telah mencatat produksi sebanyak 500 kilogram kue kering untuk kebutuhan hari raya tahun ini.

"Biasanya akan terus meningkat permintaanya hingga mencapai 800 kilogram, bahkan mungkin mencapai satu ton menjelang lebaran," ujar Deliana, Kamis (4/4/2024).

Dikatakannya kenaikan permintaan ini terjadi ditengah persaingan dengan harga yang lebih murah dari produk pabrikan, yang sering kali dijual dalam bentuk paketan.

"Faktor lain yang menjadi kendala adalah kenaikan harga bahan baku pembuatan kue seperti tepung, telur, mentega, keju, minyak goreng padat, dan buah nenas, yang semuanya merupakan komponen utama dalam pembuatan kue kering premium," papar Deliana.

Dalam menghadapi kenaikan harga bahan baku, Deliana mengambil keputusan untuk tidak menaikkan harga jual produknya.

"Ini untuk menjaga kepercayaan dan loyalitas pelanggan yang sudah ada. Sebagai strategi untuk tetap bertahan. Ada niatan untuk menawarkan kue keringnya dalam sistem paketan, namun margin keuntungan yang diperoleh menjadi lebih kecil," ungkap Deliana.

Produk kue kering Deliana dijual dengan harga yang berkisar antara Rp80.000 hingga Rp110.000. Hal ini menunjukkan komitmen Deliana untuk menyediakan produk berkualitas dengan harga yang terjangkau bagi pelanggannya.

Pesanan tidak hanya datang dari wilayah Kabupaten Simalungun, tetapi juga dari kota-kota besar terdekat seperti Pematangsiantar dan Kota Medan.

Ini menandakan reputasi dan kualitas produk yang telah dibuatnya dikenal luas.

Deliana dan empat orang pekerjanya berkomitmen penuh untuk bekerja secara maksimal dalam memenuhi pesanan pelanggan, terutama untuk produk-produk favorit seperti nastar, bola-bola cokelat, dan istana lezat.

Mereka berupaya keras untuk menjaga standar kualitas tinggi produk mereka, meskipun dihadapkan pada tantangan peningkatan biaya produksi.

Dengan strategi dan dedikasi ini, Deliana berharap dapat terus mempertahankan dan meningkatkan pangsa pasarnya di tengah persaingan yang semakin ketat dari produk pabrikan serta tantangan ekonomi yang dihadapi.