Rekomendasi Makanan Kering untuk Sahur, Praktis dan Tahan Lama

Kitakini.news - Tampaknya, menyediakan stok lauk kering di rumah tatkala Anda malas memasak sahur boleh juga dicoba.

Baca Juga:

• Tahun Ini, FJPI Berbagi Paket Sembako di Medan dan Tandem Hilir
• Tim Safari Ramadan Pemko Medan Sudah Kunjungi 18 Masjid
• Ini Dia Menu Berbuka ala Negara Liga Arab, dari Qatayef hingga Harira

Selain praktis dan cepat dimasak, lauk kering bukan hanya berperan sebagai pelengkap menu, namun pada fungsinya dapat menjadi menu utama makanan sahur Anda.

Nyatanya, beberapa orang ada yang suka memasak makanan segar tapi beberapa lainnya juga memilih makanan yang lebih praktis dan cepat dimasak.

Nah Anda termasuk bagian yang mana?

Jika Anda mencari rekomendasi makanan keringan untuk menu sahur nanti, berikut ada rekomendasi untuk Anda stok di rumah.

1. Kering kentang dan tempe

Digoreng kering dengan bumbu pedas manis, kering kentang dan tempe awet disimpan untuk persediaan lauk.

Jika dilengkapi nasi panas, kering kentang dan tempe menjadi pilihan makanan tepat untuksahurdan berbuka.

Agar kering kentang dan tempe selalu dalam keadaan renyah, simpan kering kentang dan tempe di dalam wadah kedap udara saat sudah dingin.

2. Dendeng

Tanpa disimpan di kulkas, olahan daging yang dicampur dengan sambal ini dapat bertahan lama.

Sebab, daging dendeng yang dipotong tipis dan digoreng kering tidak memiliki cukup air untuk tempat tumbuh bakteri.

Beberapa jenis dendeng yang ada antara lain dendeng balado, dendeng batokok, dendeng baracik, dan dendeng lambok

3. Telur asin

Makanan khas Brebes ini biasa diolah dengan cara direbus atau dibakar. Bagaimana pun cara mengolahnya, telur yang sudah diasinkan memiliki ketahanan yang lebih lama.

Hal itu karena kandungan garam yang ada di dalamnya dapat menyerap air di dalam telur.

Dengan begitu, bakteri tidak dapat tumbuh. Jika disimpan dalam suhu ruang, telur asin dapat bertahan selama tiga hingga empat minggu.

4. Serundeng dan abon

Serundeng terbuat dari kelapa parut yang disangrai bersama bumbu, garam, dan gula menggunakan api kecil.

Sementara itu, abon terbuat dari suwiran daging yang dimasak dengan santan, dan digoreng hingga kering.

Keduanya merupakan lauk yang dapat bertahan lama karena diolah hingga benar-benar kering.

5. Usus crispy

Jika digoreng hingga kering menyerupai keripik, usus crispy dapat bertahan 2 minggu. Cukup simpan di toples, dan keluarkan saat hendak dikonsumsi.

6. Aneka sambal

Bukan hanya sebagai pelengkap, sambal juga bisa dikonsumsi sebagai lauk jika ditambahkan beberapa bahan, seperti teri, tempe, kacang, hingga cumi-cumi.

Agar sambal buatan sendiri tahan lama, pastikan semua bahan yang digunakan segar dan bersih. Sebab, kontaminasi kotoran membuat sambal lebih cepat basi.

Jika sudah jadi diamkan sambal hingga benar-benar dingin, kemudian simpan di wadah bersih yang tertutup, dan masukkan kulkas.*