Resep Kroket Kentang Isi Daging Sapi, Lezat Cocok untuk Camilan Keluarga

Kitakini.news – Membuat camilan di rumah sebenarnya cukup mudah, kroket kentang misalnya. Ada banyak resep kroket ketang yang bisa kamu coba di rumah, jika bosan dengan isian ragout ayam, coba buat dengan isian daging sapi yuk! Cara membuatnya juga mudah, catat resepnya berikut ini ya!

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Resep Kroket Kentang Isi Daging Sapi

Melansir dari laman Fimela, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

Bahan kroket kentang:

·         Kentang 800 gram

·         Susu bubuk 3 sendok makan

·         Kuning telur 1 butir

·         Garam 1 sendok teh

·         Lada 1/4 sendok teh

·         Bubuk pala 1/2 sendok teh

Bahan isian:

·         Daging sapi giling 250 gram

·         Wortel 100 gram

·         Bawang bombai 100 gram

·         Daun bawang 2 batang

·         Saus tiram 1 sendok makan

·         Kecap manis 1 sendok makan

·         Margarin 2 sendok makan

·         Maizena 2 sendok makan

Bahan pelapis:

·         Telur 1 butir

·         Tepung panir secukupnya

Cara Membuatnya

1.       Pertama-tama kamu bisa mengupas kentang, cuci bersih lalu potong-potong. Goreng kentang sampai matang, tiriskan dan lumatkan sampai halus selagi masih panas.

2.       Campurkan dengan susu, garam, lada, pala bubuk dan kuning telur. Aduk sampai rata sambil diulen agar halus. Sisihkan.

3.       Selanjutnya, potong-potong kecil wortel, bawang bombai dan daun bawang.

4.       Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai matang dan aromanya sedap. Masukkan daging sapi giling, masak hingga berubah warna.

5.       Masukkan wortel, tuang air secukupnya, masak hingga empuk. Masukkam semua bumbu untuk isian, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap, angkat.

6.       Ambil adonan kentang secukupnya, pipihkan lalu beri isian. Tutup dan bentuk lonjong. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu balurkan merata pada tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

7.       Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir lengket dan tidak mudah rontok ketika digoreng.

8.       Goreng kroket sampai matang kecoklatan dan krispi, angkat.

9.       Sajikan kroket kentang isi daging sapi selagi hangat dengan cabai rawit atau saus tomat.