Resep Risol Ayam Macaroni Carbonara, Cocok untuk Camilan atau Ide Jualan

Kitakini.news – Risol umumnya dibuat dengan isian ragout, telur rebus, sosis dan saus mayonaise. Tapi jika kamu ingin membuat risol yang lebih istimewa dan beda dari yang lainnya, coba buat risol ayam macaroni saus carbonara saja yuk. Rasanya gurih dan lembut pasti bikin nagih penikmatnya. Jika tertarik membuatnya di rumah, berikut ini resep risol ayam macaroni carbonara yang enak. Cocok untuk camilan keluarga maupun ide jualan loh.

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Resep Risol Ayam Macaroni Carbonara

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini beragam bahan yang diperlukan dan cara membuatnya!

Bahan-bahan

Bahan kulit:

·         Tepung terigu 200 g

·         Air 450 ml

·         Susu bubuk 2 sendok makan

·         Telur 1 butir

·         Garam 1/4 sendok teh

Bahan isian:

·         Macaroni 150, rebus

·         Daging ayam giling 100 g

·         Susu cair 250 ml

·         Keju mozzarella 80 gram

·         Saus carbonara 10 sendok makan

·         Bawang putih 3 siung

·         Bawang Bombay 1 buah

·         Margarin 1 sendok makan

·         Italian herbs/oregano/parsley kering 1 sendok teh

·         Tepung terigu 1 sendok makan

·         Garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya

·         Air secukupnya

Bahan Pelengkap:

·         Tepung panir/roti secukupnya

Cara Membuatnya

1.       Cincang bawang bombay dan bawang putih. Panaskan margarin, tumis kedua bawang sampai matang. 

2.       Masukkan ayam, aduk terus sampai ayam berubah warna dan matang. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya. 

3.       Tunggu sampai tidak terlalu basah, masukkan macaroni yang sudah matang direbus.

4.       Larutkan tepung terigu dengan 4 sdm air, masukkan ke dalam tumisan, masak hingga tercampur rata. 

5.       Tuang susu cair, masukkan keju mozarella, saus carbonara dan Italian herbs. Aduk rata dan masak hingga mendidih. 

6.       Aduk terus hingga mengental, tes rasa, jika sudah pas, angkat.6. Campur semua bahan untuk kulit risol, saring ke dalam wadah lain. 

7.       Panaskan teflon, tuang secukupnya, ratakan ke seluruh permukaan teflon, dan jika sudah matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis, sisakan sedikit adonan sebagai perekat risol saat digulung dengan tepung manir.

8.       Ambil kulit, beri isian secukupnya, gulung dan rekatkan dengan adonan. Celup ke dalam adonan cair lalu gulung ke dalam tepung panir. Sisihkan.

9.       Goreng risol sampai matang kecoklatan. Sajikan risol ayam macaroni carbonara yang lumer selagi hangat.