Resep Kue Sus Buah, Camilan Lezat Bernutrisi

Kitakini.news – Kue sus adalah salah satu jenis jajanan pasar atau camilan yang banyak diburu dan disukai hampir semua kalangan. Selain untuk camilan di rumah, kue ini juga bisa disajikan sebagai kudangan di berbagai acara, seperti arisan. Biasanya, kue sus disajikan dengan topping fla vanilla. Selain vla, kamu bisa menambahkan topping lain seperti buah-buahan segar untuk mempercantik tampilannya serta menjadikan kue lezat ini juga bernutrisi.

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Jika tertarik untuk membuat kue sus buah di rumah, berikut resep yang bisa dicoba!

Resep Kue Sus Buah

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya:

Bahan-bahan

Bahan kue sus:

·         Tepung terigu protein sedang 200 gram

·         Margarin 150 gram

·         Telur 3 butir

·         Gula pasir 2 sendok makan

·         Air 250 ml

·         Garam 1/2 sendok teh

Bahan vla:

·         Susu cair 800 ml

·         Tepung maizena 50 gram

·         Gula pasir 150 gram

·         Kuning telur 2 butir

·         Vanili 1 sendok teh

·         Margarin 2 sendok makan

·         Garam 1/4 sendok teh

Bahan topping:

·         Stroberi, iris tipis

·         Anggur merah, belah menjadi empat

·         Nanas, potong kecil

Cara Membuatnya

1.       Siapkan teflon, masukkan tepung maizena, gula pasir, vanili, garam, dan air putih ke dalamnya. Nyalakan api sedang cenderung kecil, masak sampai margarin meleleh serta mendidih.

2.       Tambahkan tepung terigu, aduk hingga adonan tercampur rata dan kalis. Matikan api, lalu taruh adonan dalam wadah lain.

3.       Diamkan adonan kurang lebih 10 menit sampai sudah tidak panas. Jika sudah dingin, masukkan telur satu per satu sambil aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah. Lakukan sampai bahan tercampur rata. 

4.       Masukkan adonan kue sus ke dalam plastik segitiga. Gunting ujung plastik. Semprotkan piping bag yang sudah berisi adonan tadi ke dalam cetakan melingkar. Mulai dari menyemprot dasarnya hingga naik sampai ke bagian 3/4 cetakan. 

5.       Oven kue dengan suhu 200 derajat celcius selama 20 menit. Angkat kue jika buih-buih adonan sudah hilang. Diamkan dulu agar suhu kue turun, lalu lepas dari cetakan. 

6.       Untuk membuat vla, siapkan wajan, lalu masukkan tepung maizena, gula pasir, garam, kuning telur, vanila, dan susu cair. Aduk sampai tercapur rata menggunakan whisk. Jika sudah meletup-letup dan mengental, matikan api. Dinginkan.

7.       Masukkan vla ke dalam lastik segitiga, gunting ujungnya. Ruangkan vla ke dalam lubang kue susu sampai penuh. Ulangi hingga kue sus terisi semua.

8.       Terakhir, beri hiasan buah yang telah dipotong sebelumnya. 

Selamat mencoba resep ini dan semoga suka ya!