Ini Tips Menggoreng Ceker agar Tidak Meledak dan Mengenai Kulit

Kitakini.news – Ceker ayam bisa diolah menjadi beragam sajian yang lezat. Hanya saja kadang persoalan yang cukup mengganggu saat mengolah ceker adalah bisa meledak saat digoreng. Saat meledak, tentu kita akan takut minyaknya mengenai kulit kita. Agar tidak meledak, ada sejumlah tips menggoreng ceker yang bisa dicoba.

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Tips Menggoreng Ceker agar Tidak Meledak

Dilansir dari laman Fimela, berikut ini 4 tips menggoreng ceker agar tidak meledak yang bisa diikuti!

1. Balut Ceker dengan Adonan Tepung

Sebelum digoreng, ceker bisa dibalut dengan adonan tepung lebih dulu. Bisa pakai tepung bumbu atau tepung serbaguna. Setelah minyak panas, goreng ceker dengan api sedang cenderung kecil. Sesekali balik ceker dan goreng hingga agak kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

2. Masukkan Tepung Terigu ke Minyak

Siapkan sekitar satu sendok makan tepung terigu. Panaskan minyak goreng. Setelah itu, masukkan tepung terigu. Kemudian, baru masukkan ceker ayam yang akan digoreng. Penambahan tepung ke minyak ini dapat membantu mengurangi kemungkinan ceker akan meledak saat digoreng.

3. Keringkan Ceker Sebelum Digoreng

Ceker yang akan digoreng bisa ditepuk-tepuk dulu dengan tisu atau lap kering bersih. Keringkan ceker sebelum digoreng agar tidak meledak. Ceker yang masih terlalu basah nantinya akan mudah meledak ketika digoreng. Ketika menggoreng, bisa gunakan minyak yang banyak agar ceker terendam. Lalu, tutup wajan agar percikan minyak panasnya tidak keluar dan mengenai kulit.

4. Matikan Api Kompor saat Ceker Dibalik

Tips selanjutnya kita bisa matikan api kompor saat ceker dibalik untuk menghindari terkena percikan minyak panas. Membalik ceker pun akan membuatnya matangnya merata. Setelah dibalik kita bisa nyalakan kembali api kompor. Bisa juga sambil ditutup untuk memastikan percikan minyaknya tidak mengenai kita sedikit pun.

Itu tadi 4 tips menggoreng ceker agar tidak meledak yang bisa dicoba.