3 Resep Pancake Lembut, Cocok Dibuat untuk Mengisi Liburan Natal

Kitakini.news – Bikin pancake untuk mengisi liburan Natal yuk moms. Ada banyak banget resep pancake sederhana yang lembut dan cocok untuk dinikmati pada pagi hari atau mengisi hari bersantai di rumah. Anak-anak dijamin suka dengan pancake yang lembut ini moms.

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Melansir dari laman Fimela, berikut ini 3 pilihan resep pancake lembut yang bisa dicoba. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini!

1. Resep Souffle Pancake Tanpa Mixer

Bahan A:

·         Kuning telur 3 butir

·         Terigu 4 sendok makan

·         Susu cair 2 sendok makan

·         Baking powder ½ sendok teh

·         Pasta vanilla ½ sendok teh

Bahan B:

·         Putih telur 3 butir

·         Gula pasir 3 sendok makan

·         Cream of tartar secukupnya

Cara Membuatnya

1.       Campurkan kuning telur, susu, pasta vanilla. Aduk sampai rata.

2.       Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

3.       Di wadah lain, kocok putih telur dengan kocokan telur sampai mengembang, tambahkan cream of tart dan gula secara bertahap. Kocok kembali sampai soft peak.

4.       Masukkan adonan B ke adonan A. Aduk dengan patula.

5.       Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil 2-3 sendok makan adonan dan tuangkan ke teflon.

6.       Masak kurang lebih 4 menit dan balik pancake, dan tutup kembali wajan. Jika sudah matang angkat.

7.       Untuk penyajian, dapat menambahkan topping buah dan madu.

2. Resep Pancake Pisang Gulung

Bahan-bahan

·         Pisang ambon 3 buah, lumatkan

·         Tepung terigu 4 sendok makan

·         Telur 1 butir, kocok lepas

·         Gula halus 1 sendok makan

·         Sejumput garam

·         Susu UHT 1 gelas

·         Minyak 2 sendok makan

·         Margarin leleh 1 sendok makan

Cara Membuatnya

1.       Pertama-tama, lumatkan buah pisang sampai benar-benar halus. 

2.       Ayak tepung terigu kemudian campur bersama buah pisang, telur, gula halus, garam, minyak dan margarin. Aduk sampai rata. 

3.       Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang cukup encer. 

4.       Siapkan teflon, ambil satu sendok sayur adonan kemudian tuang ke teflon, ratakan dan masak dengan api kecil hingga matang. 

5.       Balik pancake sekali saja, kemudian angkat. 

6.       Gulung pancake pisang yang telah matang, taburi dengan gula halus dan potongan kacang. 

7.       Sajikan bersama susu hangat dan potongan buah pisang agar sajian ini semakin nikmat. 

3. Resep Pancake Pisang Susu

Bahan-bahan:

·         Terigu 1 ½ cup

·         Buttermilk 1 cup (susu cair + 2 sdm perasan jeruk nipis)

·         Gula pasir 2 sendok makan

·         Telur ukuran besar 1 butir

·         Mentega 2 sendok makan, lelehkan

·         Baking powder 1 ½ sendok teh

·         Soda kue ½ sendok teh

·         Garam halus ¼ sendok teh

Cara Membuatnya

1.       Campurkan semua bahan kering pada sebuah wadah.

2.       Blender pisang, buttermilk, mentega dan telur.

3.       Tuangkan adonan kering, aduk sampai rata.

4.       Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan.

5.       Tunggu sampai muncul lubang-lubang, lalu balik.

6.       Sajikan hangat dengan topping favorit.