Resep Sambal Terong Balado, Enak Cocok untuk Menu Sehari-Hari
Kitakini.news – Terong
adalah sayuran yang kaya manfaat. Terong sendiri dapat diolah menjadi beragam masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat yang terbuat dari terong
adalah sambal terong balado. Tidak hanya enak, bahan menu
ini juga murah dan sangat
mudah dibuat. Menu ini juga cocok untuk menu sederhana sehari-hari.
Baca Juga:
Resep Sambal Terong Balado
Melansir dari
laman Fimela, berikut berbagai bahan
dan bumbu yang dibutuhkan serta cara membuatnya!
Bahan dan Bumbu
Bahan:
·
Terong ungu 3
buah, iris sesuai selera
·
Daun jeruk 1
lembar
·
Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya
·
Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
·
Bawang putih 2
siung
·
Bawang merah 7
siung
·
Cabai rawit 10
buah
·
Cabai keriting 7 buah
·
Tomat 2
Buah
Cara Membuatnya
1.
Pertama-tama,
cuci sayur terong ungu sampai
bersih kemudian potong-potong sesuai selera. Goreng terong potong dengan minyak panas sampai layu dan matang. Angkat
kemudian sisihkan sebentar.
2.
Haluskan bumbu kemudian tumis dengan sedikit
minyak sampai matang.
3.
Tambahkan garam, gula, penyedap dan daun jeruk
ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
4.
Terakhir,
masukkan terong yang sudah
digoreng, aduk rata.
5.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong
balado yang telah matang dengan nasi
hangat agar makin nikmat.
Resep yang sangat mudah bukan? Resep ini juga murah meriah. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga suka ya.