Resep Takoyaki ala Rumahan yang Praktis, Cocok untuk Camilan Keluarga

Kitakini.news – Takoyaki adalah camilan sangat digemari oleh banyak orang karena memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Takoyaki merupakan salah satu jajanan yang berasal dari Kansai Jepang, makanan satu ini memiliki bentuk bulat kecil yang terbuat dari adonan tepung. 

Baca Juga:

• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Dorong UMKM Medan melalui Virtual Market GoFood dan Promosi Kuliner Khas, Berikut Langkah Gojek
• Tata Janeeta Buka Warung Makan

Seperti namanya, takoyaki berisi gurita. Dalam istilah jepang Tako merujuk pada artian gurita sedangkan Yaki memiliki artian memanggang atau teknik yang digunakan dalam pembuatan takoyaki. Uniknya makanan satu ini ditaburi oleh Katsuobushi yang diserut tipis.

Katsuobushi merupakan ikan cangkalang yang sudah diserut, sehingga jika kita memperhatikan dengan serutan ini akan bergerak. Ternyata membuat takoyaki sendiri tidak sulit lho. Buat kamu yang tertarik membuatnya sendirim berikut resep takoyaki yang dapat kamu coba di rumah.

Resep Takoyaki

Melansir dari laman Fimela, berbagai bahan yang diperlukan serta cara membuatnya!

Bahan Adonan Takoyaki:

·         Tepung terigu serbaguna 200 gr. 

·         Telur 2 butir. 

·         Air 450 ml. 

·         Bubuk dashi secukupnya. 

Bahan Isian Takoyaki:

·         Gurita rebus 100 gr, potong kecil. 

·         Acar jahe secukupnya. 

·         Remahan tempura. 

Bahan Topping:

·         Saus takoyaki siap pakai. 

·         Mayonnaise. 

·         Rumput laut kering. 

·         Katsuobushi. 

Cara Membuat Takoyaki:

1.       Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membuat adonan. Campurkan telur, tepung, air, dan kaldu dashi. Aduk hingga semuanya tercampur rata. 

2.       Kemudian siapkan cetakan takoyaki dan panaskan, beri minyak disetiap, lubangnya. 

3.       Lalu letakkan potongan gurita di setiap lubang di atas adonan, isi lagi adonan di bagian atas agar lebih mudah untuk dibalik. 

4.       Tambahkan daun bawang, acar jahe cincang, remahan tempura di semua lubang. 

5.       Balik perlahan sampai berbentuk bulat untuk semua adonan, putar adonan hingga matang merata. 

6.       Sajikan resep takoyaki dengan saus dan mayonaise, kemudian taburkan katsuobushi dan rumput laut kering. 

Bagaimana, sangat mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga suka ya!